Conheça 2 receitas que podem ser preparadas com a garrafa de chantilly iSi
Você sabia que a Garrafa de Chantilly iSi é capaz de preparar diversas receitas que vão muito além do próprio creme?
A Garrafa de Chantilly é uma verdadeira inovação no mercado gastronômico, para evidenciar essa praticidade e versatilidade, preparamos esse conteúdo especialmente para você!
Mostraremos 3 receitas que podem ser preparadas com a Garrafa de Chantilly iSi, para que você possa se preparar e se deliciar com esses preparos.
Espuma de Cogumelos
Aqueles que são apreciadores fiéis de cogumelo vão amar essa receita. Acertamos em cheio com esta receita aromática para uma boa espuma de cogumelos.
Veja os ingredientes:
- 100 ml de creme de leite;
- 1g de pimenta;
- 50ml vinho branco;
- 2 chalotas;
- 50g creme de leite;
- 2g de amido de milho;
- 1g de sal;
- 50ml de suco de limão;
- 150ml de caldo de vitela;
- 150g de cogumelo;
- 30ml de óleo vegetal.
Modo de preparo com a Garrafa de Chantilly:
- Lave os cogumelos, divida ao meio e corte em rodelas finas.
- Corte as chalotas em cubos pequenos e refogue em um recipiente no óleo vegetal e regue com o vinho branco.
- Junte as rodelas de cogumelo e deixe refogar com a tampa fechada, durante 5 a 8 minutos.
- Enquanto isso, ferva o caldo de vitela com o leite e creme de leite e engrosse com o amido de milho.
- Misture os cogumelos com o caldo de vitela e deixe ferver durante alguns minutos e bata no liquidificador. Em seguida, tempere a gosto com sal e pimenta.
- Passe toda a mistura pelo Funil e peneira iSi diretamente para uma garrafa de chantilly e agite com força. Mantenha a garrafa quente em 75° C em banho-maria.
- Agite bem antes de servir e está pronto.
Molho de tomate Vegano
Esse molho de tomate vegano é perfeito para acompanhar os seus pratos, com aquele toque de sabor e leveza.
Ingredientes:
- 50g de cebola picada;
- 10g de farinha;
- 100ml de caldo de legumes;
- 150g de creme de leite vegano;
- 200g de tomate passado;
- 0.5g de dentes de alho;
- 50g de pasta de tomate;
- 5g de cana de açúcar;
- 20g de manteiga vegana.
Modo de preparo com a Garrafa de Chantilly:
- Refogue a cebola levemente na manteiga, asse brevemente a pasta de tomate e polvilhe com a farinha.
- Mantenha em fogo baixo por 2 minutos e tempere o molho com sal e pimenta.
- Passe o preparo pelo Funil e peneira iSi diretamente para uma garrafa de chantilly iSi.
- Sirva em porções conforme o necessário.
Dica iSi: a temperatura ideal para molhos quentes é de 69°C.
iSi Brasil
A Garrafa de Chantilly iSi é totalmente versátil e permite uma variedade de receitas que vão além do Creme Chantilly. Toda essa versatilidade garante a preparação de molhos, espumas, cremes e sopas.
A iSi é a marca número 1 do mundo por toda a sua qualidade, praticidade e principalmente eficiência. Estamos presentes em mais de 90 países, contando com todos os continentes, o que evidencia toda a qualidade iSi pelo mundo!
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