Receita para preparar usando Sifão de Chantilly: Sopa cremosa de Abobrinha
Você sabia que o nosso Sifão de Chantilly, também conhecido por sifão culinário, pode ser utilizado em diversos tipos de receitas?
Somos uma marca com mais de 150 anos de experiência mundial e o nosso Sifão de Chantilly iSi é um dos mais versáteis do mercado pois proporciona benefícios únicos para os amantes da cozinha.
Já pensou em usar um Sifão de Chantilly ou Sifão Culinário para preparar sopas, molhos, cremes, espumas e até drinks?
Para mostrar como o Sifão de Culinário iSi pode ser totalmente versátil e prático, vamos compartilhar uma receita salgada e que pode ser preparada com o sifão de chantilly iSi.
Veja como essa receita irá inovar a sua cozinha e surpreender os seus convidados e clientes, juntamente com o Sifão da iSi para dar mais sabor e intensidade.
Sopa Cremosa de Abobrinha
Essa sopa foi criada pela vencedora dos iSi Espuma Awards 2003, Bettina Mittendorfer.
Um fato desconhecido é que a Abobrinha é uma fruta e acaba sendo preparada como um legume. Esse alimento é muito versátil e fácil de encontrar durante todo o ano.
Veja como preparar a sopa cremosa de abobrinha
Ingredientes:
- 50ml de creme de leite;
- 1g de sal;
- 15g de farinha;
- 1 cebola;
- 10g de manteiga;
- 1g de pimenta branca;
- 180 ml de caldo de legumes;
- 1 abobrinha.
Modo de preparo com o Sifão de Chantilly:
- Pique a cebola e refogue com manteiga, corte a abobrinha em pedaços pequenos.
- Cozinhe os legumes até ficarem macios.
- Bata tudo em um liquidificador e em seguida adicione o creme de leite, a farinha e aqueça cuidadosamente.
- Deixe a massa engrossar até ter uma consistência homogênea.
- Tempere a gosto.
- Passe o preparo pelo Funil e Peneira iSi diretamente para o Sifão.
- Coloque uma cápsula de gás para chantilly iSi, feche e agite com força o seu preparo.
- Mantenha o Sifão iSi quente a uma temperatura máxima de 75°C.
- Agite antes de servir e estará pronto.
- Vire o sifão na vertical apontando para onde deseja despejar, puxe a alavanca e veja a magia acontecer.
- Sirva a sopa com tiras de abobrinha.
iSi Brasil
A iSi possui uma variedade de produtos para facilitar o preparo de diversas receitas. Por exemplo, a receita do creme citada acima, pode ser utilizada com diversas garrafas da linha food. São elas:
Sendo assim, só uma empresa que reúne fatores como a excelente qualidade dos materiais, durabilidade, certificação respeitadas, variedade de acessórios e disponibilidade de assistência técnica, faz com que o uso pelo cliente seja o melhor possível.
Nossa marca está presente em mais de 90 países e os materiais dos produtos iSi são de alta qualidade e feitos para durar por muitos anos, os melhores chefs do mundo utilizam o Sifão de Chantilly iSi.
Somente um equipamento tão eficaz e seguro, proporciona as melhores experiências para os seus clientes. E a iSi é o que você estava procurando para dar um novo ar ao seu ambiente culinário.
Acesse o site da iSi Brasil para conhecer e comprar o seu Sifão para o preparo de receitas deliciosas!
