Sabemos que o Gás de Sifão tem sido bastante usado nos últimos anos, pois é um acessório importante para o uso da Garrafa que surgiu para dar praticidade aos processos culinários. Antigamente, para preparar um simples chantilly demandava um longo período de tempo, mas com essa ferramenta essa prática foi otimizada.
Mas, para que o sifão funcione corretamente é preciso o uso de gás para dar vida aos seus preparos. Deste modo, o Gás de Sifão precisa conter gases específicos para o funcionamento do Sifão, elementos como óxido nitroso (N2O), gás carbônico (CO2) e Nitrogênio (N2).
Veja as opções da iSi:
Cápsula de Gás iSi para Chantilly (N2O)
Ideal para preparação de chantilly, espumas e cremes. Grante 20% mais porções e sua embalagem contém 10 cápsulas.
Cápsula de Gás iSi para Soda (CO2)
Cápsula pura de gás carbônico, ideal para bebidas gaseificadas, como vinhos, coquetéis e soda, contendo 10 cápsulas na sua embalagem.
Cápsula de Nitrogênio (N2)
Perfeita para utilização de cafés, chás e coquetéis e sua embalagem conta com 16 cápsulas.
A iSi proporciona o que há de melhor nos seus produtos, principalmente quando se trata de Gás de Sifão, proporcionando eficiência e qualidade.
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