Cápsulas de Gás para Sifão Nitrogênio

Um sifão iSi, como já evidenciamos diversas vezes em nosso site, é uma garrafa que pode transformar a textura de líquidos.

Com ela, um simples creme de leite se transforma em chantilly, água se torna soda, molhos viram cremes/ espumas e vários outros ingredientes podem ser incrementados com esse incrível aparelho.

Imagine você, em um jantar, realizando a finalização do prato diretamente à mesa, em frente ao cliente, transformando uma série de ingredientes em um Cold Brew Coffee, mas em minutos; incrível, não?

Bom, para que o sifão iSi faça essa “mágica”, é preciso mais que uma boa garrafa. Entre outros fatores, é necessário o uso de algum gás para que a transformação seja rápida e eficaz.

Sem ele, não será possível utilizar a garrafa! Voltando ao exemplo da mesa, a falta desse gás impediria a inserção de chantilly em um Cold Brew Coffee, despejando apenas o creme de leite.

Sendo assim, a cápsula ideal é a de Nitrogênio (N), pois ela foi desenvolvida pensando especialmente no preparo de cafés, chás e coquetéis! Além de ser 100% em aço inox, como a maioria dos produtos criados pela iSi, ela se trata de uma cápsula que contém 2,4g de Nitrogênio puro.

E, quando a embalagem é adquirida, o cozinheiro conta com 16 cápsulas da qualidade que só a iSi consegue oferecer!

Acesse nosso site e saiba mais sobre o que a iSi pode ajudar em sua cozinha!