Aqui mesmo em nosso blog, você pode conferir diversas informações sobre a Garrafa Sifão , instrumento utilizado por diversos dos melhores chefs do mundo, dada a sua enorme qualidade, principalmente se adquirido na empresa correta.
No entanto, ao contrário do que muitos podem pensar, não é necessário visitar um grande restaurante para visualizar uma Garrafa Sifão de perto. Ele pode estar presente, além das cozinhas mais famosas, em lugares comuns do nosso cotidiano, como sorveterias, cafeterias e muito mais!
E, além disso, a Garrafa Sifão é fácil de manusear. Basicamente, ela é um equipamento capaz de alterar as moléculas dos líquidos que são armazenados dentro dele. Sua aparência é bem semelhante à das garrafas comuns.
Com ela, é possível fazer desde o simples chantilly até espumas, molhos, sopas, cremes e sobremesas, além de preparar drinks e gaseificar a sua bebida favorita!
Para exemplificar, imagine que você, em sua própria casa, resolve impressionar a família, fazendo rapidamente um creme de chantilly e finalizando a sobremesa desejada; ou resolve preparar um churrasco, mas precisa daquele molho especial, que pode ser a “cereja do bolo”. Com a Garrafa Sifão, isso é possível!
No entanto, somente a Garrafa Sifão não basta para que as preparações saiam da maneira desejada pelo cozinheiro e por seus clientes. É aí que entra um fator fundamental, denominado no título do artigo, inclusive: trata-se das cápsulas de gás.
Mas como elas são utilizadas nesse processo?
Bom, quando os ingredientes são inseridos na Garrafa Sifão, ela é fechada de maneira a manter a pressão necessária na parte de dentro. Após isso, é necessário inserir uma cápsula de gás no porta cápsulas e agitar para que o gás e o líquido se misturem (importante: a quantidade de agitos varia de acordo com a consistência desejada: quanto mais agitar, mais consistente será a preparação).
Imagine uma situação em que você, sendo dono de uma cafeteria, quer fazer um delicioso café expresso com um creme de chantilly por cima. Para isso, basta inserir os ingredientes dentro da garrafa e repetir o processo citado mais acima!
E quais são os tipos de cápsulas?
A iSi, além de disponibilizar Garrafas Sifão para a venda, também faz o mesmo com as cápsulas de gás que, entre outras coisas, seguem os padrões de qualidade já presentes nas garrafas, desde o material, até o número de certificações.
E saiba: cada uma delas possui sua função específica, para tipos de preparação diferentes. Veja:
- Cápsula de Gás iSi para Chantilly (N2O): É a cápsula que contém óxido nitroso, ideal para a preparação de chantilly, espumas e cremes. A única do mercado que contém 8.4g de N2O, garantindo até 20% mais porções. A embalagem possui 10 cápsulas;
- Cápsula de Gás iSi para Soda (CO2): Esta cápsula, também com 8,4g de puro gás carbônico, é ideal para o preparo de bebidas gaseificadas, como água, vinhos ou seu drink favorito! Uma embalagem contém 10 cápsulas;
- Cápsula de Gás iSi Nitrogênio (N): O Cold Brew Coffee só é possível por conta dela. Além disso, sua utilização é perfeita para cafés, chás e coquetéis. Uma embalagem tem 16 cápsulas, cada uma com 2,4g de Nitrogênio puro.
iSi: especialista em Garrafa Sifão e suas cápsulas
Como foi possível notar no artigo, quando o assunto é Garrafa Sifão, devemos nos atentar até mesmo aos mínimos detalhes, como a própria qualidade das cápsulas de gás.
Pensando nisso, a iSi criou suas cápsulas, sempre visando atingir o mais alto nível no material, além de serem as únicas 100% recicláveis, algo que rendeu as mais diversas certificações existentes, gerando confiança.
Isso, sem perder a aparência: a estética das cápsulas de gás da iSi foi totalmente pensada para dar um ar de modernidade e cor para qualquer tipo de cozinha.
Quer saber mais sobre nossas vantagens e benefícios? Entre em contato conosco ou acesse o nosso site e compre as suas Cápsulas para Sifão!
